激しい運動のあとに
たっぷりの汗はビタミンB1を消費する
日常の食生活で、ビタミンB1をたっぷり摂ることを心がけていると、スポーツ好きの人も、元気で疲労度が少なくなります。
もちろん、ビタミンB1だけを摂っていればいいというのではなく、ビタミンC、ビタミンEといったビタミンや、ほかのビタミンB群もきちんと摂取するよう努めることも大事。
毎日、激しいスポーツをしたりする人、汗をかく人は、一般の人の10倍程度のビタミンB1が必要。
ビタミンCの所要量が倍増
ビタミンCの成人1日あたりの所要量が50mgだったのが倍増の100mgが必要。
ビタミンCはストレスにさらされている現代人にとって欠かせないもの。
ストレスが高まると副腎皮質ホルモンの分泌が増しますが、ビタミンCはこの副腎皮質ホルモンを作り出すのに関わっています。
過酸か脂質ができるのを抑える働きから、生活習慣病やがんの予防まで、ビタミンCの注目は大きいです。
働き過ぎで肉体疲労も神経疲労も多い人も、ビタミンB1を摂ると疲労回復に役立ちます
ビタミンB1は、肉体的な疲労を起こす疲労物質を、糖分の吸収をよくし、できにくくする。
脳の中には、ビタミンB1が不足すると、代謝が上手くいかなくなる物質が多くあります。
ビタミンB1を補給すると、脳の働きがよくなり、神経疲労も軽減することにつながる。
もっとも注意が必要なのが、食生活
どうしても栄養的にアンバランスになると、ビタミン不足になります。
外食が多い人は要注意、外食では炭水化物が中心になり、ビタミンB1、ビタミン全体が足りなくなってしまいます。
炭水化物の代謝には、ビタミンB1が不可欠、そのビタミンB1が外食派には余計に必要となり、不足がちになります。
ビタミンC不足から野菜を食べないとと、サラダやキャベツのせん切りたくさん摂っても、外食での保存や調理法では、せっかくのビタミンを失ってしまいこともよくあります。
新鮮な野菜に比べて、長く保存していたものは、鮮度同様ビタミンも失われていきます。
ダイエットしたい人
ダイエットにもビタミンは有効、肥満はアンバランスな食生活や運動不足で、皮下脂肪が蓄積してしまうのが大きな原因。
脂肪が溜まるのを防ぐビタミンB2
ビタミンB2は、脂質の吸収に作用して、脂肪をエネルギーに燃焼させ、人間の活力のもとになります。
ビタミンB2が欠乏すると、脂質の代謝が悪くなり、脂肪が皮下や血液、肝臓などに溜まって肥満となり、高血圧や動脈硬化などの生活習慣病になる恐れがでできます。
運動を習慣にして、ビタミンB2の摂取を心がけると、すっきりダイエットも決して夢ではなく、生活習慣病の予防とかねるのですから、一石二鳥になります。
美肌とビタミン効果
しみやそばかすにビタミンCをよくいわれますが、いったん、できてしましたものには無理な話です。
どうすることもできませんが、しみができないように予防することは可能です。
なるべく直射日光を避けることはもちろんですが、日常、ビタミンCの摂取を心がけていると、皮膚のメラニン色素の沈着を防ぎます。
また、ビタミンEは血行をよくし、過酸化脂質ができるのを防ぎ、しみ予防に効果的。
肌に潤いをもたらすビタミンAを忘れないでください。
ビタミンB1を多く含む食品は、豚肉、鶏レバー、大豆、玄米。
ビタミンB2を多く含む食品は、鶏卵、レバー、牛乳、うなぎ、緑黄色野菜など。
ビタミンEを多く含む食品は、アーモンド、ヘーゼルナッツなどのナッツ類、モロヘイヤ、西洋かぼちゃなどにビタミンEたくさん入っています。
ビタミンCを多く含む食品は、アセロラ、レモン、いちごなどの果物、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどの緑黄色野菜に多く含まれています
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